南粽、北粽，傻傻分不清楚？

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　　南粽、北粽，傻傻分不清楚？

大家知道南粽和北粽的差別嗎？最主要的差異是烹飪方式，也會影響口感的不同：

－南粽：將材料包入生糯米裡，再把包好的粽子放入水裡煮熟。口感的部份，糯米和餡料會緊密結合在一起，甚至咬開還會牽絲。

－北粽：將煮熟後的糯米和熟的餡料包入竹葉，再放進大蒸籠裡讓粽子熟透。口感比較偏油飯，會有歷歷分明的感覺～

你決定好今年要吃哪一種粽子了嗎？

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這是本區第8篇貼文　　貼文時間: 2014年5月23日星期五 1時7分52秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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