老乾媽醬排骨

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資料來源：http://thepeopleinsider.blogspot.tw/2014/04/blog-post_1318.html

　　
老乾媽醬排骨

用料：
1、豬排骨一斤。
2、老乾媽香辣醬兩大匙。
3、獨蒜一個。
4、老薑一小塊。
5、料酒兩大匙。
6、鹽適量。

做法：
1、排骨洗淨斬段飛水，撈出瀝乾水分。
2、姜、蒜均剁末。
3、鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末炒出香味。
4、再下老乾媽香辣醬稍炒。
5、倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
6、加一至兩斤水（視個人喜歡排骨的軟硬度而定），加蓋用大火燒沸後改小火。
7、燒到湯汁將乾時放鹽，改大火收汁。
8、湯汁收乾至亮油時，起鍋裝盤即可上桌。

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這是本區第17篇貼文　　貼文時間: 2014年5月14日星期三 16時18分42秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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