地瓜排毒食譜

地瓜排毒食譜 (本區共瀏覽次)

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　　地瓜排毒食譜 from 春天排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身@良醫健康網撰文者張世傑 2014-03-29

1.《高纖地瓜粥》：

材料：番薯100克，白米120克，水960c.c.

作法：

1 白米洗淨泡水；番薯去皮洗淨，切塊。

2 將白米連水倒進鍋中煮滾，再加入番薯塊煮熟即可食用。

功效：利水排毒＋幫助消化。因為地瓜粥含有豐富的膳食纖維，能發揮潤腸通便效果，在腸道中能吸收水分，並增加糞便體積，促使產生便意，有助改善便祕症狀。

2.《地瓜洋芋沙拉》：

材料：番薯、馬鈴薯、雞蛋1顆，熟通心粉100克，毛豆10克，美乃滋20克

調味料：鹽、橄欖油各1/4小匙

作法：

1 馬鈴薯去皮洗淨，切丁，和雞蛋分別蒸熟，取出放涼。

2 番薯去皮洗淨，切丁，加熟通心粉、調味料拌勻，和毛豆一起蒸熟待涼。

3 馬鈴薯壓泥，雞蛋去殼切碎，拌入美乃滋，再與作法拌勻即可。

功效：促進代謝＋增強免疫。因為番薯含有豐富的粗纖維，可促進腸道蠕動，縮短食物停留在腸道的時間，有利於廢物代謝，增強腸道免疫力。

【營養師小叮嚀】：料理地瓜最好用烤、水煮，或煮熟後食用，否則就是加入飯或粥裡。至於有些民眾喜歡喝地瓜甜湯，要特別留意糖的添加量，只要添加10到15公克的糖，幾乎就快等同半條小地瓜的熱量，可別加太多。另外，因為地瓜的澱粉比率高，糖尿病患也要留意，適量食用為宜。

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這是本區第5篇貼文　　貼文時間: 2014年4月3日星期四 10時30分37秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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