輕鬆在家做魚餃

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　　輕鬆在家做魚餃

1、將魚肉用刀刮淨、去盡筋、剔去細骨，
用力壓拍成魚茸，盛在木盆內，
加入味精、精鹽拌勻、用力猛打，打至有黏性時即可。

2、將瘦肉剁爛，方魚下油鍋炸一炸，
取出剁爛，與瘦肉一起攪和，
加入雞蛋、味精、精鹽、豬油等攪和成餡料待用。

3、將魚肉膠放在砧板上，用木棍碾薄，
切成三角形餃皮，然後放上餡料後包成魚餃。

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這是本區第8篇貼文　　貼文時間: 2014年4月22日星期二 18時17分58秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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