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雞肉 (本區共瀏覽次)


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  雞肉

雞肉是現代人的健康肉品選擇,和大多數肉類相比,雞肉的脂肪和卡路里含量低,能提供良好的蛋白質來源。

碳水化合物、蛋白質、脂肪都可以供給人體燃燒作為熱能之用,這種熱能的測量單位是卡路里,在理想的膳食中,蛋白質只應佔人體所需熱的12%左右,雞肉是所有肉類中供給卡洛里較低者,例如,一份三兩的烤雞胸肉,剔除雞皮,只含115卡,可供給一天所需的蛋白質的一半,這是為什麼雞肉被視為「健康白肉」的原因。

其外對於愛吃肉但膽固醇較高的人來說,雞肉所含的膽固醇比紅肉來的低很多。相對比較能多吃。



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這是本區第2篇貼文  貼文時間: 2014年3月14日星期五 12時33分49秒   小編:MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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