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水火不溶—有效去除農藥 (本區共瀏覽次)


資料來源:https://www.facebook.com/jalianglin/photos/a.557693890915057.127685.112269112124206/763286933689084/

  水火不溶—有效去除農藥 林杰樑

蔬菜水果有益健康,但是常有農藥殘留問題。
建議多選擇當季盛產蔬果。
並確實清洗才能吃得安全健康。

去除農藥法
林杰樑醫師及譚敦慈護理師撰寫

1 、放置法(蔬果買回來以紙捲好,頭尾不包留空,放置室溫下
一天再放冰箱)。
2 、去除損傷的外葉切去蒂頭,成為一葉一葉。
3 、青椒、茄子、小黃瓜先保存完整以軟毛刷刷洗。
4 、放置盆中。
5 、以水沖洗(水效果最好)。
6 、以清水洗2-3次(水可留下澆花及盆景)。
7 、將水龍頭的水調成細細一直線慢慢流動約12-15分鐘。
8 、青椒、茄子、小黃瓜切除蒂頭及刮除籽,再用清水洗一
次。
9 、撈起蔬果瀝乾。
10、青菜要下鍋時才切,營養素流失較少。
11、水果要吃時才切,並儘量切大塊,營養素流失較少。
12、建議可將多種青菜一起清洗。
13、建議可將多種水果一起清洗,帶皮水果也要確實清洗。
如:橘子、香蕉、龍眼等。
14、開蓋川燙也可去除農藥。
15、買蔬果適量就好,蔬菜勿超過3天份,水果勿超過6天份。
16、外食族選擇燙青菜,火鍋者少喝湯,以減少農藥殘餘的風
險。



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這是本區第26篇貼文  貼文時間: 2014年3月18日星期二 13時9分8秒   小編:MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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