燦坤餐飲品牌烏龍麵店開幕

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　　燦坤餐飲品牌烏龍麵店開幕
2014/05/08 12:42 中央社

（中央社記者羅秀文台北2014年5月8日電）看好銅板經濟的美食需求，燦坤 (2430) 集團旗下第5個餐飲品牌「五食五心」日式烏龍麵店今天開幕，以新台幣69元起跳價格，搶攻老饕的味蕾。

「五食五心」日式烏龍麵店是由燦星文創籌備近一年推出的餐飲品牌，品牌定位要讓消費者「吃得起、吃得飽、常來吃」，第一家店今天在東區開幕，預計今年開5家店。

燦星文創董事長楊文芳表示，「五食五心」店面斥資新台幣600萬元打造，光是由日本進口的製麵機，就花費逾100萬元，在麵點料理上，立志做到業界第一。除了團隊專程前往日本研修，更與日本超人氣店家杵屋技術合作，要以最頂尖的烏龍麵，滿足老饕的味蕾。

楊文芳說，「五食五心」透過澳洲黃金小麥與鹽水的祕方比例，再經24小時恆溫自然熟成，經過拌壓延切完成的烏龍麵麵體，呈現Q彈咬勁的星菱型，搭配關西風味柴魚高湯、本醒汁及柴魚熬煮，打造天然鮮甜美味。

燦坤3C董事長閻俊傑說，集團創辦人吳燦坤長居日本，嫻熟日本飲食和文化，吃了「五食五心」的烏龍麵後，打了95分的高分，有他的肯定，相信「五食五心」會受到消費者青睞。

燦坤以30多年的大型3C通路經驗，去年起積極朝新生活型態店轉型，並將事業版圖延伸至餐飲事業，目前旗下已有日法坊甜點、富士印豬排、金?咖啡、五花馬水餃、五食五心等5個餐飲品牌。

閻俊傑表示，「五食五心」今年預計開5家店，新生活型態店今年預計開29家。除了現有5個餐飲品牌，第3季將增加火鍋、牛排和義大利麵品牌，預計10年引進20個品牌進入台灣市場。

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這是本區第2篇貼文　　貼文時間: 2014年5月8日星期四 12時59分36秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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