王品台塑牛排-1由來

王品台塑牛排-1由來 (本區共瀏覽次)

資料來源：http://estock.marbo.com.tw/asp/board/v_subject.asp?BoardID=1&ID=7257751

　　台塑牛排是台塑大樓招待所招待貴賓的一道名菜，獨具中國風味，口感鮮嫩。
真正的台塑牛排創始店是「聯一西餐」位於民生東路的巷子內，由於並不做宣傳所以一開始只有內行人才知道。後來台塑牛排的名聲是由王品台塑牛排所打出來的知明度，才讓一般人都知曉，但二家卻是不相同的店
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「台塑牛小排」本尊的由來-聯一西餐廳
　台塑企業在民國71年，於其企業大樓十三樓成立了一個招待所，專門提供公司內部高層主管宴請貴賓之用，並由楊國初先生擔任總管一職。當時在招待所內所供應各款美味佳餚中，尤以王永慶夫人依傳統家鄉味親自調配，精選前胸牛小排，以獨到的中式配方醃製，再以特殊的方式加以烘烤，所完成的牛小排最有特色，其滋味鮮嫩多汁，配著生蒜吃，夠味不油膩，絕對是令人難忘的美食經驗，因此成為招待所內最文明遐邇、歷久不衰的招牌名菜，是各式宴會中最受歡迎的寵兒。
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　　楊國初先生在招待所內累積了十多年的經驗後，有鑑於好東西要與大家分享的理念，遂決定開一家「聯一西餐廳」，為社會大眾獻上招待所內深受歡迎的牛小排，讓大家有口福一嚐中式牛排之獨特風味。但當初這道牛小排，在十三樓的招待所內並沒有正式的名稱，而是因為楊國初先生內心深處本就感念台塑王董事長及夫人造就之恩的情懷下，即將此道前胸牛小排取名為「台塑牛小排」，從此台塑牛小排轟動餐飲業界，在全國聲名遠播，並掀起同業間的競相模仿。
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王品台塑牛排是王品集團旗下的事業
跟王永慶的台塑集團是沒有關係的
如上所說是後起模仿並打出知名度而已

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這是本區第3篇貼文　　貼文時間: 2014年5月26日星期一 17時54分12秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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